I nostri piatti raccontano la tradizione piemontese, con un tocco creativo che li rende unici. Tra i must have da non perdere: la cruda all’Albese con la nostra salsina Vitae a base di tonno, capperi e acciughe; il classico vitello tonnato, la giardiniera fatta in casa, i flan di stagione e il sorprendente tonnato di suino. Tra i primi spiccano i plin verdi con salsa allo zafferano e i tradizionali tajarin al ragù, mentre tra i secondi puoi lasciarti conquistare dallo stracotto di vitello o dalla guancia brasata.

Ogni settimana il menu cambia, seguendo la stagionalità e la disponibilità dei prodotti locali, per offrirti sempre sapori freschi e autentici.